Чаевые: кому, где и сколько?

Чаевые — это добровольное вознаграждение персонала, предоставившего услугу сверх счёта. Такое вознаграждение принято давать во всех предприятиях сферы обслуживания. По статистике, лишь 50 % гостей оставляют чаевые и знают, в каком размере их оставлять.

В некоторых странах и заведениях чаевые включаются в счет в принудительном порядке. А в некоторых — такое понятие, как чаевые, полностью исключено из рабочего процесса и может восприниматься как оскорбление.

Существует несколько факторов, которые влияют на размер сбора:
1. Обслуживание.
2. Престиж заведения.
3. Впечатления гостя.
4. Размер чека.
Их стоит давать в том случае, если предоставленный сервис полностью вас устроил.

Чаевые

Чаевые в разных точках мира

В восточных странах, таких как Китай или Япония неприемлемо оставлять чаевые. Более того, это знак неуважения и запрещено законом. Деньги в Китае можно оставлять исключительно в больших ресторанах в пределах 5% от общей суммы заказа. Если официант сразу же откажется их принимать, стоит предложить во второй раз, тогда он примет этот знак благодарности.

Бакшиш в Турции и Тунисе оставляют в размере пары долларов. В барах и такси могут быть расположены небольшие баночки для чаевых.

Горничным в ОАЭ запрещено даже дотрагиваться к оставленным постояльцами деньгам в номерах. Поэтому, если возникнет желание отблагодарить работника, можно лично вручить ему несколько долларов, при этом необходимо смотреть в глаза человеку и поблагодарить его. В стоимость такси начаи уже входят, и сумма проезда оговаривается заранее.

Чаевые в Италии называются «манча», их сумма уже включается в счёт, но при желании, можно дополнительно отблагодарить бармена или баристу, они обязательно запомнят щедрого гостя.

В Греции «фидоримы», как называют их греки, не дают в руки, а оставляют на видном месте. В ресторанах — 10%, служкам — 2 евро, в такси в качестве чаевых принято округлять стоимость проезда.
Во Франции существует сервисный сбор в размере 15%, но гарсон никогда не будет против дополнительной благодарности сверх счёта. Горничным за уборку номера или выполнение каких-либо просьб принято оставлять 1 евро. За проезд в такси можно оставить от 5 до 10 % сверх счётчика.

В США размер чаевых является основным индикатором качества и щедрости либо же наоборот жадности гостя. Поэтому, если в ресторане не оставить человеку, который обслуживал чаевые, от администратора незамедлительно последует вопрос о том, что не устроило гостя. Размер чаевых от 15 до 25% в зависимости от престижности заведения. Материально благодарить в США принято всех сотрудников сферы обслуживания.

В Великобритании существует негласное правило, если в паб или ресторан зашёл русский, ему чаевые включаются в счёт. Связано это с тем, что большинство русскоязычных граждан не считают нужным оставлять на чай в английских заведениях. Для других граждан чаевые не включаются в счёт. Размер их составляет от 10 до 15%. Барменов принято угощать выпивкой вместо денежного вознаграждения.

В Австрии и Швейцарии принято оставлять небольшие чаевые только в дорогих ресторанах — 5-10%.
В Швеции, Норвегии, Финляндии и Дании оплата производится строго по чекам, поэтому получить чаевые здесь особо не рассчитывают.
Многие удивляются навязчивостью персонала в Египте, но это происходит только потому, что у обслуги нет фиксированной зарплаты. Чаевые обязательно оставлять в размере 10% от счёта.

Как давать чаевые?

В первую очередь, приезжая за границу, следует разменять деньги на купюры помельче. По приезду в гостиницу сразу придётся отблагодарить носильщика за то, что он принёс багаж в номер. Чаевые в размере пары долларов или евро вручаются ему непосредственно в руки.
Горничным следует оставлять деньги на кровати. Добросовестная горничная никогда не возьмёт деньги со столика или тумбочки, так как это могут быть просто забытые деньги гостем.

Оставлять чаевые или нет — личное дело каждого, он не стоит забывать о том, что обслуживание посетителей дело не из лёгких. И редко кто идёт работать в сферу обслуживания из-за хорошей жизни. Не стоит стесняться вручать чаевые. Если действительно, к концу поездки уже не осталось лишних денег, не нужно оставлять мелочь. В таком случае лучше просто сказать «Спасибо».

Похожие статьи:

Responses are currently closed, but you can trackback from your own site.

Comments are closed.